O índice de inflação da Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas) indica que o café em pó teve aumento de 52% para o consumidor nos últimos 12 meses. No mesmo períodowww kto.com.br， o solúvel acumulou alta de 17%.
Uma diferença grande em um período de preços históricos do café no campo， nas Bolsas e no varejo. Aguinaldo Lima， diretor de Relações Institucionais da Abics (Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel)， diz que isso se deve ao modus operandi das indústrias.
tigre fortune
O consumo de café solúvel vem aumentando， e atingiu 1，1 milhão de sacas no Brasil， em 2024
-
Eduardo Knapp - 1º.ago.19/Folhapress
furtune tiger777
A indústria de solúvel tem uma capacidade de giro da matéria-prima mais lenta， enquanto a indústria de torrefação trabalha quase que "da mão para a boca".
tiger fortuneBanda larga de ultravelocidade — Com a Banda Larga de 750 Mega + Globoplay você tem mais velocidade e economiza R$ 240/ano. Banda Larga rápida e Globoplay. Vem pra ZA9BET e aproveite agora por apenas R$ 129www kto.com.br，90/mês. ZA9BET...O setor de solúvel trava as compras， faz hedge e procura se prevenir da volatilidade de preços do mercado. As vendas chegam a ser programadas para até dois anos. Uma coisa， porém， é certa: as margens diminuíram， e muito， para todos， diz ele.
ZA9BET™ | Saque no Pix Imediato de R$5+ | Apostas OnlinePara o diretor da Abics， o solúvel é uma alternativa econômica e prática， oferecendo um custo por xícara mais barato， além de eliminar gastos com filtros e outros utensílios no preparo.
Lima diz que o café solúvel hoje é de 33% a 40% mais barato do que o torrado e moído. Ele faz esse cálculo tomando como base o volume de 1 kg de café torrado e torrado e moído na comparação com 1 kg do solúvel， ambos divididos pela proporção de gramas que se utiliza para o preparo de 50 ml de cada tipo (quantas doses são possíveis de fazer).
tigrinho fortunefortunetigerCom base nos preços nos supermercados， a dose do solúvel gira de R$ 0，18 a R$ 0，29， e a do torrado e moído， de R$ 0，30 a R$ 0，43 nos cálculos da Abics. São necessários 5 gramas por xícara para o café moído e 1 grama para o solúvel.